Keep my session open?
Ending In 
The session is expired
Vaša relácia uplynula. Pre Vašu bezpečnosť sme Vás odhlásili.
Chcete sa opäť prihlásiť?

Testovanie druhu mäsa

Testovanie druhu mäsa

Testovaním druhu mäsa je identifikácia živočíšnych druhov, ktorá sa vykonáva z viacerých dôvodov - ekonomických, etnických a bezpečnostných.

Objavenie konského mäsa v hovädzích výrobkoch vyvrcholilo do celoeurópskeho škandálu. Výrobcovia i predajcovia preto hľadajú spôsoby, ako deklarovať pôvod svojich výrobkov a ponúknuť tak najvyššiu možnú úroveň istoty.

VWR ponúka široký sortiment produktov na testovanie druhu mäsa, ako sú ELISA (enzyme linked immunosorbent assay) a kvalitatívne techniky PCR analýz. Všetky tieto metódy pomáhajú identifikovať paletu živočíšnych druhov v surových, alebo varených výrobkoch, pomocou rozsiahlej škály potravinových a kŕmnych matíc.